Концентрат для бисквита DAWN FOODS в Алматы и Казахстане — профессиональная смесь для выпечки тортов, кексов и маффинов

Компания «Элигита» поставляет концентраты DAWN FOODS (США) — премиальные смеси для кондитерских и хлебопекарных предприятий. Продукт разработан специально для стабильного и равномерного результата при выпечке бисквитов, капкейков, маффинов и кексов в условиях крупного производства.

Что такое концентрат для бисквита

Концентрат — это готовая сухая смесь, содержащая все необходимые ингредиенты: муку, сахар, пекарские добавки, стабилизаторы, эмульгаторы и ароматизаторы. Достаточно добавить воду и яйцо, чтобы получить идеальное тесто с нужной структурой и пористостью.

Использование концентрата позволяет:

• стандартизировать качество готовых изделий;
• сократить время технологического цикла;
• снизить расход ингредиентов и трудозатраты;
• повысить выход готового продукта.

Концентраты DAWN FOODS применяются на крупнейших хлебопекарных производствах Европы и Казахстана, где стабильность результата имеет ключевое значение.

Ассортимент концентратов DAWN FOODS

Компания «Элигита» предлагает следующие виды концентратов для выпечки:

• Ванильный концентрат для бисквита — подходит для классических тортов, рулетов, маффинов и десертов с кремом;
• Шоколадный концентрат для бисквита — с насыщенным вкусом какао, идеален для маффинов, брауни, капкейков и прослоек в тортах.

Все концентраты подходят для использования в планетарных миксерах и автоматических линиях. Смеси имеют оптимальную влажность и плотность, обеспечивая лёгкую текстуру и устойчивость к усадке.

Технические характеристики

Цена указана по запросу. Актуальную стоимость и условия поставки уточняйте по телефону +7 (727) 380-00-52 или по почте info@eligita.kz.

Преимущества концентратов DAWN FOODS

1. Стабильное качество — каждая партия проходит контроль и даёт идентичный результат при выпечке.
2. Экономия времени — не нужно подбирать ингредиенты вручную.
3. Высокая производительность — готовое тесто не требует длительного взбивания.
4. Отличная структура мякиша — бисквиты получаются пористыми, но эластичными, не крошатся.
5. Надёжный результат при больших объёмах — идеален для пекарен и фабрик.

Применение концентрата для бисквита

Основные направления использования:

• производство бисквитных полуфабрикатов для тортов;
• приготовление маффинов и кексов;
• основа для капкейков и десертов с начинкой;
• добавка в рецептуры для увеличения пышности.

Пример базовой рецептуры:

• концентрат DAWN FOODS — 1 кг,
• вода — 400 мл,
• яйцо — 200 г.

Взбить до однородной массы, выпекать при температуре 180–190 °C. Результат — стабильный, лёгкий бисквит с равномерной пористостью.

Кому подходит концентрат для бисквита

• Промышленные хлебопекарные предприятия — для стандартного качества и экономии времени.
• Кондитерские фабрики и цеха — для массового производства маффинов, капкейков, тортов.
• Кафе и пекарни — для оптимизации процессов и минимизации человеческого фактора.

Почему выбирают «Элигита»

• Официальный дистрибьютор DAWN FOODS в Казахстане.
• Наличие складов в Алматы и Астане.
• Быстрая доставка по Казахстану и в Узбекистан.
• Консультации технологов по применению концентратов.
• Возможность получения образцов для тестов перед заказом.

Наша компания работает с крупными производителями хлебобулочных и кондитерских изделий, помогая им оптимизировать производство без потери вкуса и текстуры.

Сколько стоит концентрат для бисквита в Казахстане

Цена указана ориентировочно. Актуальную стоимость и условия доставки уточняйте у менеджера по телефону или e-mail.

Часто задаваемые вопросы

• Подходит ли концентрат для домашнего использования?
  Продукт рассчитан на промышленное производство, но может использоваться и в ремесленных пекарнях.
• Можно ли комбинировать ванильный и шоколадный концентрат?
  Да, можно смешивать для создания мраморных или двухцветных бисквитов.
• Сколько хранится концентрат после вскрытия упаковки?
  При герметичном хранении — до 2 месяцев при температуре +15…+25 °C.

Закажите концентрат для бисквита DAWN FOODS в Элигита

Упростите производство и стабилизируйте качество своей выпечки с профессиональными концентратами DAWN FOODS.

Адрес: г. Алматы, мкр. Мамыр-4, дом 1
Телефон: +7 (727) 380-00-52
E-mail: info@eligita.kz

Элигита — ингредиенты и решения для современной кондитерской и хлебопекарной промышленности.

Популярные пищевые ингредиенты и добавки для производства в Алматы / Казахстане

Компания Eligita предлагает широкий выбор решений для пищевой промышленности в Казахстане. У нас вы можете найти пищевые добавки Казахстан, а также специализированные продукты: кукурузный крахмал купить для кондитерских и молочных изделий, хлебопекарные ингредиенты, пищевые ингредиенты оптом, Глютесса Алматы, ингредиенты для напитков, пищевые ароматизаторы оптом, решения для молочной промышленности и пищевые консерванты. Всё для стабильного качества продукции и развития вашего бизнеса.