Закваски для сыра в Казахстане – Продажа мезофильных заквасок для сыра оптом по недорогой цене

Многие сорта сыра остаются узнаваемыми по вкусу благодаря качественным бактериальным закваскам. На сегодняшний день их встречается несколько видов, например, термофильные и мезофильные закваски. Последние направленно подкисляют рН молока, вызывая процесс свертывания. Они востребованы в производстве твердых и мягких сыров. В нашей компании «Элигита-Азия» можно приобрести закваски для сыра в широком ассортименте, в том числе мезофильные бактериальные культуры высокого качества от ведущих производителей по доступной стоимости.

Купить закваску для производства сыра оптом в Алматы / Казахстане

Заквасочные культуры — один из ключевых компонентов, применяемый в изготовлении сыра и отвечающий за его вкусовые характеристики и длительность созревания. В молоке и окружающей среде содержится немало бактерий, поэтому молоко может легко свернуться, если на какое-то время оставить его при комнатной температуре. В этом случае можно получить творог, простоквашу или сметану, не используя каких-либо специальных добавок.

Но при производстве сыров необходимы определенные штаммы бактерий — профессионалы называют их сырными заквасками или культурами. Их вводят в молоко, ожидая процесса инокуляции, благодаря чему будущий продукт — сыр, приобретает способность к постепенному созреванию с формированием определенного вкуса. Мезофильные добавки применяются в производстве сыров с низким температурным режимом нагрева (не более 38 градусов). Из этих ингредиентов на сегодняшний день принято готовить большую часть мягких и твердых сыров.

Продажа сырных заквасок и сывороток для сыра по недорогой цене в Казахстане

Состав практически всех мезофильных заквасок представлен концентратом штаммов или молочнокислых бактерий для промышленного изготовления самых разных сыров. Продукция реализуется в виде сухого порошка, уже готового к применению. В зависимости от составляющих компонентов выбранной микрофлоры мезофиллы, продукт обладает следующими ценными свойствами:

• придает готовым блюдам вкус и аромат;
• участвует в формировании текстуры и консистенции продукта;
• образует характерный рисунок на срезе;
• гарантирует активное формирование сгустка при изготовлении творога.

Заказать бактериальную закваску для производства сыра в Алматы / Казахстане

В нашей компании, не первый год работающей в сфере поставок продуктов для пищевой промышленности, предложен широкий выбор качественных и недорогих заквасок для сыра, купить которые можно с доставкой по всему Казахстану. Предлагаем сертифицированную продукцию от ведущих производителей, что гарантирует ее безопасность и надежность использования на производствах любого масштаба. Разные по составу, текстуре и производителю сырные закваски имеют необходимые сертификаты соответствия, подтверждающие их качество.

При необходимости, перед оформлением заказа, нашими менеджерами может быть предоставлена бесплатная консультация и помощь в выборе требуемой продукции с учетом поставленных задач и целей клиента.

Каталог сывороток и заквасок для сыра в интернет-магазине Eligita.kz

Создавать истинные кулинарные шедевры и готовить превосходные сыры можно, используя качественные ингредиенты, в том числе мезофильные закваски. Предлагаем приобрести их оптом в нашей компании. Доступные позиции продукции с актуальными на сегодняшний день ценами на них, представлены в онлайн-каталоге на нашем сайте. Ассортимент каталога регулярно пополняется актуальными новинками и интересными предложениями, поэтому каждый покупатель имеет уникальную возможность приобрести у нас все, что необходимо.

Если у вас появились вопросы по поводу оформления заказа или доставки, задать их можно нашим сотрудникам по контактному телефону, указанному на сайте. 

Цены и стоимость на закваски и сыворотки для сыра напрямую от поставщика в Казахстане - ТОО «Элигита-Азия»

Лучшие предложения по продаже пищевых красителей, ароматизаторов и прочих обязательных добавок, необходимых для промышленных целей, представлены в компании «Элигита-Азия». Мы ценим каждого покупателя, поэтому стремимся предложить максимально комфортные условия сотрудничества, доступные цены на весь ассортимент и доставку продукции по всему Казахстану.

Купить закваски для сыра у нас можно по привлекательной стоимости в ассортименте. Вся продукция имеет необходимые сертификаты качества, поставляется в соответствии со сроками рекомендованной реализации с соблюдением температурного режима. Кроме того, она полностью отвечает требованиям санитарно-гигиенической безопасности, а значит, обратившись к нам, вы можете выбрать необходимый для себя продукт, качество которого остается на высоте.