Описание: Препаратсо специями для связки мясных полуфабрикатов. Не содержит аллергенов

Дозировка: 100 г/кг мясногофарша + 200-300 г воды

Производитель: Могунция (Австрия)

Описание: Картофельные сухарики для панировки мяса, птицы, овощей, сыра. Содержат 80% картофеля, безаллергенов

Дозировка: 135 г/кг продукта

Производитель: Могунция (Австрия)

Описание: Пряное масло для гриля, красного цвета. Придает готовомупродукту блеск, румяную корочку препятствует подгоранию продукта.

Норма расхода: 15-30 гр на 1 кг сырья.

Производитель: Могунция (Австрия)

Описание: Смесь специй среднего измельчения с влагоудерживающей солью,красного цвета (паприка, кориандр)

Норма расхода: 15-20 гр на 1 кг сырья.

Производитель: Могунция (Австрия)

Описание: Сухой маринад красного цветас нотой дыма, для всех видов мяса (перец черный, горчица, лук, паприка, чеснок,копченый кориандр).

Дозировка: 20 г/кг мяса + 80 гр воды

Производитель: Могунция (Австрия)

Описание: Сухой маринад красного цвета с включением пряных трав(горчичное семя, паприка, имбирь, кунжут)
Норма расхода: 100-150 гр готового маринада на 1 кг сырья (2 кг карибик: 2 литрараст.масло: 6-8 литровводы)

Производитель: Могунция (Австрия)

Описание: Сухой маринад красного цвета с включением пряных трав(горчичное семя, чеснок, лук, розмарин)

Норма расхода: 100-150 гр готового маринада на 1 кг сырья (2,5 кг мерано: 3 литрараст.масло: 4,5 литровводы)

Производитель: Могунция (Австрия)

Описание: Сухой маринад бежевого цвета с вкраплениями трав. Используется для маринования всех видов мяса, рыбы
Дозировка: 150 готового маринада на 1 кг мяса

Нормы: 3:1,5:5,5 (маринад: масло растительное: вода)

Производитель: Могунция (Австрия)

Описание: Сухоймаринад красного цвета с зернами горчицы, содержит кориандр, лук, горчицу,паприку, перец чили. Используется для маринования всех видов мяса.
Дозировка: 100 гготового маринада на 1 кг мяса

Нормы:2:3:5 (маринад:масло растительное: вода)

Производитель: Могунция (Австрия)

Описание: Сухой маринад с пряным острым вкусом, идеально подходит для маринования куриных крылышек, мяса баранины(чили, лук, перец черный, мускатный орех).

Дозировка: 40-50 г/кгмяса + 200 гр воды

Производитель: Могунция (Австрия)

Описание: Сухой маринад бежевого цветас легкой остротой, для всех видов мяса (лук, чеснок, перец, петрушка, чили,мускатный орех)

Дозировка: 30-50 г/кгмяса + 200 гр воды

Производитель: Могунция (Австрия)

Описание: Красная смесь с включениепряных трав. Рекомендуется для различных видов шашлыков, колбасок гриль(чеснок, лук, перец, чили, петрушка).

Дозировка: 30 г/кг мяса + 200 грводы

Производитель: Могунция (Австрия)

Описание: Комплексный препарат для увеличения выхода, увеличениясроков годности, размягчения и сохранения цвета натуральных полуфабрикатов.

Норма расхода: 10 гр цартлинга : 100 мл воды : 1 кг сырья.

Производитель: Могунция (Австрия)