Описание: Пищевая добавка E621,улучшитель, обогатитель вкуса. Белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Применяется в производстве мясных изделий, полуфабрикатов, в супах, в соусах
Дозировка:1-3 г/кг продукта
Производитель: Китай
Описание: Препарат для создания и усиления аромата сливок, сливочного масла в колбасных изделиях Норма расхода: 1-2 гр на 1 кг сырья
Производитель: Могунция (Австрия)
Глутомат натрия
Пряный сливочный аромат
Смукс
Описание: Концентрированный аромат копчения для всех видов колбас