Описание: В качестве самостоятельной начинки для выпеченных п/ф, В качестве начинки в сочетании с различными кремами (масляным, заварным, сливками) для выпеченных п/ф, В качестве покрытия для готовых изделий; Преимущества: Продукт готов к употреблению, Простота и экономичность в использовании – промышленный вариант ганаша, Создает эффект «мягкого шоколада», не трескается и не крошится при нарезке, при глазировании образует глянцевую поверхность, Не стекает при декорировании сложных поверхностей (полусферы)
Упаковка - ведро
Вес: 5 кг
Срок годности - 12 месяцев
Производитель: ИНАГРО

Описание: Шоколадная начинка-крем Новелла Крем Какао отлично подходит для тортов, пирожных и других десертов.В качестве самостоятельной начинки для выпеченных п/ф, В качестве начинки в сочетании с различными кремами (масляным, заварным, сливками) для выпеченных п/ф, В качестве покрытия для готовых изделий; Преимущества: Продукт готов к употреблению, Простота и экономичность в использовании – промышленный вариант ганаша, Создает эффект «мягкого шоколада», не трескается и не крошится при нарезке, при глазировании образует глянцевую поверхность, Не стекает при декорировании сложных поверхностей (полусферы)
Упаковка - ведро
Вес: 5 кг
Срок годности - 12 месяцев
Производитель: ИНАГРО

Описание: Шоколадная начинка-крем Новелла Крем Какао отлично подходит для тортов, пирожных и других десертов.В качестве самостоятельной начинки для выпеченных п/ф, В качестве начинки в сочетании с различными кремами (масляным, заварным, сливками) для выпеченных п/ф, В качестве покрытия для готовых изделий; Преимущества: Продукт готов к употреблению, Простота и экономичность в использовании – промышленный вариант ганаша, Создает эффект «мягкого шоколада», не трескается и не крошится при нарезке, при глазировании образует глянцевую поверхность, Не стекает при декорировании сложных поверхностей (полусферы)
Упаковка - ведро
Вес: 5 кг
Срок годности - 12 месяцев
Производитель: ИНАГРО

Описание:Готовая к использованию начинка-крем с ванильно-кокосовым вкусом и вкраплениями из вафельной крошки, придающая хрусткость и необычный декоративный эффект.
В качестве самостоятельной начинки для выпеченных п/ф, В качестве начинки в сочетании с различными кремами (масляным, заварным, сливками) для выпеченных п/ф, В качестве покрытия для готовых изделий; Создает эффект «мягкого шоколада», не трескается и не крошится при нарезке, при глазировании образует глянцевую поверхность.
Упаковка - ведро
Вес: 6 кг
Срок годности - 12 месяцев
Производитель: ИНАГРО

Описание: Шоколадная начинка-крем Новелла Крем Какао отлично подходит для тортов, пирожных и других десертов. В качестве самостоятельной начинки для выпеченных п/ф, В качестве начинки в сочетании с различными кремами (масляным, заварным, сливками) для выпеченных п/ф, В качестве покрытия для готовых изделий; Позволяет создавать оригинальный мраморный рисунок. Возможность использования в качестве ароматизирующей и подкрашивающей добавки к различным кремам

Упаковка - ведро
Вес: 5 кг
Срок годности - 12 месяцев
Производитель: ИНАГРО

Описание: Инновационный многофункциональный продукт с гладкой консистенцией. Используется: в виде прослойки для тортов, в десертах. Начинка упрощает процесс приготовления кондитерских изделий, может использоваться в сочетании со взбитыми сливочными кремами.

Способ применения:
Для прослойки вафель, соединения со сливками, начинки пончиков, рогаликов, украшения пирогов и др. (после выпечки), украшения пирогов и др.

Упаковка - ведро
Вес: 5 кг
Срок годности - 6 месяцев
Производитель: DAWN FOODS

Описание: Готовый крем для использования в холодным виде. Продукт с настоящим кофе, которым можно украшать верх торта, использовать в сочетании с другими кремами (например, взбитыми сливками) и жирными кремами (при комнатной температуре).
Способ применения
Для прослойки вафель, соединения со сливками, начинки
пончиков, рогаликов, запекания, отделки пирогов, маковых пирогов.

Упаковка - ведро
Вес: 12 кг
Срок годности - 9 месяцев
Производитель: DAWN FOODS

Описание: Готовая карамельная начинка с солью.
Способ применения
Для прослойки вафель, соединения со сливками, начинки пончиков, рогаликов, украшения пирогов и др. (термостабильная).

Упаковка - ведро
Вес: 12 кг
Срок годности - 6 месяцев
Производитель: DAWN FOODS

Описание: Готовый крем со вкусом Лимона для использования в холодным виде.

Способ применения:
Для прослойки вафель, соединения со сливками, начинки пончиков, рогаликов, украшения пирогов и др. (термостабильная)

Упаковка - ведро
Вес: 5 кг
Срок годности - 6 месяцев
Производитель: DAWN FOODS

Описание: Крем на растительных маслах для наполнения и декорирования кондитерских изделий, приготовления муссов и десертов со сливочным вкусом. Крем имеет устойчивую и однородную структуру, увеличивается в объеме при взбивании в 3 раза. Готовый взбитый крем устойчив к замораживанию и дефростации

Упаковка - кор 12 л/ кор 10 л
Срок годности - 273 дня
Производитель: Puratos

Описание: Крем на растительных маслах для наполнения или украшения кондитерских изделий. стабильны в течение всего срока годности готового изделия.

• При взбивании крем увеличивается в объеме в 3 раза
• Cтабилен в течение всего срока годности
• Не содержит консервантов
• Трансизомеров ЖК и холестерина
• Устойчив к замораживанию

Упаковка - кор 12 л
Срок годности - 273 дня
Производитель: Puratos

Описание: Нежный крем на растительных маслах с тонким сливочным вкусом с оригинальными нотами пломбира и ванили. Идеально подходит для наполнения и декорирования конди­терских изделий. ШАНТИПАК имеет однородную структуру, увеличивается в объеме при взбивании в 3 раза. Готовый взбитый крем устойчив к замораживанию и дефростации

Упаковка - кор 12 л
Срок годности - 273 дня
Производитель: Puratos

Описание: Начинка Кремфил вареная сгущенка Д используется в качестве начинки для пряников, печенья и т.д. Начинка полностью готова к применению, устойчива к выпечке и замораживанию.

• Подходит для изделий с длительным сроком хранения. Подходит для автоматизированных линий
• Начинка предназначена для изделий с длительным сроком реализации (до 6 месяцев)
• Исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке
• Массовая доля сухих веществ не менее 65 %, Aw = 0,76-0,81

Упаковка - вед 13 кг
Срок годности - 365 дней
Производитель: Puratos

Описание: Премиальная кремовая начинка с нежным вкусом ириса и пикантной соленой ноткой.
Начинка изготовлена из высококачественных ингредиентов, обладает насыщенным вкусом молочного ириса с пикантной соленой ноткой. Стабильна к замораживанию и полностью сохраняет свои свойства после дефростации. В качестве термостабильной начинки подходит для кексов, маффинов, открытых тартов и тарталеток. Допускается выпекать начинку в закрытом изделии не более 10-15 минут при температуре 170°C. Подходит для изделий с длительным сроком хранения. Возможно применение в качестве начинки для конфет.
Упаковка - вед 13 кг
Срок годности - 365 дней
Производитель: Puratos

Описание: Термостабильная начинка со вкусом клубники, которая предназначена для использования в качестве начинки в изделиях из дрожжевого, слоеного и песочного теста

• Термостабильная начинка с высоким содержанием натуральных целых ягод
• Продленный срок хранения в готовых изделиях (до 1 месяца)
• Устойчива к замораживанию
• Не содержит искусственных красителей и ароматизаторов

Упаковка - вед 13 кг
Срок годности - 365 дней
Производитель: Puratos

Описание: Термостабильная начинка с легким сливочно-ванильным ароматом. Используется в качестве начинки для пирогов, слоеных изделий, булочек, тортов, пирожных и т. д.

• Кремообразная начинка стабильна к выпечке и замораживанию
• Подходит для автоматизированных линий
• Имеет длительный срок хранения
• Исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке

Упаковка - вед 13 кг
Срок годности - 365 дней
Производитель: Puratos

Описание: Термостабильная начинка с ярким ароматом банана. Используется в качестве начинки для пирогов, слоеных изделий, булочек, тортов, пирожных и т. д.

• Кремообразная начинка стабильна к выпечке и замораживанию
• Подходит для автоматизированных линий
• Имеет длительный срок хранения (до 1 месяца)
• Исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке

Упаковка - вед 13 кг
Срок годности - 365 дней
Производитель: Puratos

Описание: Термостабильная начинка с легким йогуртовым ароматом. Используется в качестве начинки для пирогов, слоеных изделий, булочек, тортов, пирожных и т. д.

• Кремообразная начинка стабильна к выпечке и замораживанию
• Подходит для автоматизированных линий
• Имеет длительный срок хранения (до 1 месяца)
• Исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке

Упаковка - вед 13 кг
Срок годности - 273 дня
Производитель: Puratos

Описание: Термостабильная начинка с карамельным ароматом. Используется в качестве начинки для пирогов, слоеных изделий, булочек, тортов, пирожных и т. д.

• Кремообразная начинка стабильна к выпечке и замораживанию
• Подходит для автоматизированных линий
• Имеет длительный срок хранения (до 1 месяца)
• Исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке

Упаковка - вед 13 кг
Срок годности - 365 дней
Производитель: Puratos

Описание: Термостабильная начинка с ярким ароматом клубники. Используется в качестве начинки для пирогов, слоеных изделий, булочек, тортов, пирожных и т. д.

• Кремообразная начинка стабильна к выпечке и замораживанию
• Подходит для автоматизированных линий
• Имеет длительный срок хранения (до 1 месяца)
• Исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке

Упаковка - вед 13 кг
Срок годности - 365 дней
Производитель: Puratos

Описание: Термостабильная начинка, обладающая вкусом и ароматом яблока и корицы. Используется в качестве начинки для пирогов, слоеных изделий, булочек, тортов, пирожных

• Кремообразная начинка стабильна к выпечке и замораживанию
• Подходит для автоматизированных линий
• Имеет длительный срок хранения (до 1 месяца)
• Исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке

Упаковка - вед 13 кг
Срок годности - 365 дней
Производитель: Puratos

Описание: Термостабильная начинка с с ароматом шоколада. Используется в качестве начинки для пирогов, слоеных изделий, булочек, тортов, пирожных и т. д.

• Кремообразная начинка стабильна к выпечке и замораживанию
• Подходит для автоматизированных линий
• Имеет длительный срок хранения (до 1 месяца), исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке

Упаковка - вед 13 кг
Срок годности - 365 дней
Производитель: Puratos

Описание: Термостабильная начинка белого цвета, обладающая вкусом и ароматом творога, используется в качестве начинки для пирогов, слоеных изделий, булочек, тортов, пирожных, приготовления десертов.

• Высокотермостабильная начинка, исключает миграцию влаги в тесто при выпечке. Имеет приятный творожный вкус, цвет, прекрасно сочетается с различными видами теста – слоеным, сдобным, песочным,
• Обладает прекрасными рабочими характеристиками: хорошо намазывается, имеет стабильную консистенцию. Устойчива к выпечке и замораживанию.
• Имеет длительный срок хранения.

Упаковка - вед 13 кг
Срок годности - 365 дней
Производитель: Puratos

Описание: Термостабильная начинка, обладающая вкусом и ароматом пломбира, используется в качестве начинки для пирогов, слоеных изделий, булочек, тортов, пирожных, приготовления десертов

• Кремообразная начинка стабильна к выпечке и замораживанию
• Подходит для автоматизированных линий
• Имеет длительный срок хранения (до 1 месяца)
• Исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке

Упаковка - вед 13 кг
Срок годности - 273 дня
Производитель: Puratos

Описание: Условно-термостабильная начинка (начинка готова к применению, устойчива к замораживанию). В качестве термостабильной начинки Кремфил Ультим подходит для кексов, маффинов, открытых тартов и тарталеток.

• Влажность и свежесть изделия дольше сохраняются в течение срока хранения (Aw = 0,75-0,87)
• Облегчает уход за технологическим оборудованием
• Может использоваться ДО и ПОСЛЕ выпечки, устойчива к замораживанию. Допускается выпекать начинку в закрытом изделии не более 10-15 минут при температуре 170°С

Упаковка - вед 13 кг
Срок годности - 273 дня
Производитель: Puratos

Описание: Термостабильная начинка со вкусом малины, которая предназначена для использования в качестве начинки в изделиях из дрожжевого, слоеного и песочного теста

• Термостабильная начинка с высоким содержанием натуральных целых ягод
• Продленный срок хранения в готовых изделиях (до 1 месяца)
• Устойчива к замораживанию
• Не содержит искусственных красителей и ароматизаторов

Упаковка - вед 13 кг
Срок годности - 273 дня
Производитель: Puratos

Описание: Термостабильная начинка со вкусом черной смородины для использования в изделиях из дрожжевого, слоеного и песочного теста.

• Универсальная начинка с высоким содержанием натуральных целых ягод черной смородины (30%). 100% термостабильна.
• Продленный срок хранения в готовых изделиях (до 1 месяца) с сохранением вкуса, цвета, аромата, блеска. Устойчива к замораживанию, сохраняет все свои свойства после дефростации.
• Удобна для ручного дозирования и подходит для всех видов автоматизированных линий, благодаря мягкой, пластичной и короткой структуре.

Гарантирует отсутствие синерезиса.
Упаковка - вед 13 кг
Срок годности - 273 дня
Производитель: Puratos

Описание: Готовый к использованию крем c интенсивным вкусом на основе кокосового масла, идеально подходит в качестве украшения десертов и выпечки. Жирный крем с очень ароматным вкусом и бархатистой, сдержанной консистенцией
Способ применения
Используется для прямого дозирования на тарталетках, для комбинирования с другими кремами: маргарин, взбитые сливки в десертных тортах. Начинка для трубочек, прослойка пирога, конфеты.

Упаковка - ведро
Вес: 3 кг
Срок годности - 12 месяцев
Производитель: DAWN FOODS

Описание: Высококачественная готовая начинка на основе сгущенного молока с полужидкой консистенцией. Вкус относится к известным сладостям «Коровка». Используется в сочетании со сливками в виде десертного слоя или непосредственно распределяется, как украшение сверху изделия. Часто используется в качестве наполнителя для пончиков после их выпечки
Способ применения
Для прослойки вафель, соединения со сливками, начинки пончиков, рогаликов, украшения пирогов и др

Упаковка - ведро
Вес: 5 кг
Срок годности - 6 месяцев
Производитель: DAWN FOODS

Описание: Шоколадная крем-паста из фундука с содержанием крахмала, благодаря которому продукт стабилен при выпечке в качестве начинки в песочных, дрожжевых и слоенных изделиях.
Способ применения:
песочное печенье, круассаны, прослоенные вафли, десертные пироги.

Упаковка - ведро
Вес: 12 кг
Срок годности - 12 месяцев
Производитель: DAWN FOODS