Аскорбиновая кислота
Описание: Натуральный антиоксидант, стабилизатор окраски, источник витамина С. Используется при производстве продуктов питания и напитков.
Белые кристаллы хорошо растворимые в воде.
Аскорбиновую кислоту вносят в количестве 0,05% (50 г на 100 кг) к массе сырья.
При обработке вина, пива, соков и безалкогольных напитков аскорбиновая кислота вносится непосредственно в конечный продукт. В производстве мясных и колбасных изделий ее добавляют в фарш в виде раствора, а при приготовлении рыбных продуктов она входит в состав рассола.
Фасовка – мешок 25 кг.
Производитель: Китай
Белые кристаллы хорошо растворимые в воде.
Аскорбиновую кислоту вносят в количестве 0,05% (50 г на 100 кг) к массе сырья.
При обработке вина, пива, соков и безалкогольных напитков аскорбиновая кислота вносится непосредственно в конечный продукт. В производстве мясных и колбасных изделий ее добавляют в фарш в виде раствора, а при приготовлении рыбных продуктов она входит в состав рассола.
Фасовка – мешок 25 кг.
Производитель: Китай
Описание: Кристаллическое вещество белого цвета хорошо растворимое в воде,применяется в пищевой промышленности в качестве вкусовой добавки, регулятора кислотности и консерванта,поставляется в виде моногидрата.
Фасовка – мешок 25 кг.
Производитель: Китай
Фасовка – мешок 25 кг.
Производитель: Китай
Цитрат натрия Е331
Описание: Регулятор кислотности, стабилизатор, эмульгатор, усилитель антиоксидантов, фиксатор окраски.
Белые кристаллы без запаха со слегка солоновато-горьковатым привкусом.
рН 1%-го р-ра 7,0-9,0
В качестве соли-плавителя цитрат вносится в количестве до 30 г/кг плавленого сыра. Цитраты придают плавленому сыру приятный, слегка кисловатый вкус и в меру плотную, достаточно эластичную консистенцию.
Фасовка – мешок 25 кг.
Производитель: Китай
Белые кристаллы без запаха со слегка солоновато-горьковатым привкусом.
рН 1%-го р-ра 7,0-9,0
В качестве соли-плавителя цитрат вносится в количестве до 30 г/кг плавленого сыра. Цитраты придают плавленому сыру приятный, слегка кисловатый вкус и в меру плотную, достаточно эластичную консистенцию.
Фасовка – мешок 25 кг.
Производитель: Китай
Лимонная кислота
моногидрат
моногидрат
Яблочная кислота Е 296
Описание: Яблочная кислота - белый кристаллический порошок хорошо растворимый в воде. В природе яблочная кислота содержится в яблоках, сливе, вишне и др. В пищевой промышленности яблочную кислоту используют при производстве напитков и кондитерских изделий, как вкусовую добавку и регулятор кислотности
Фасовка – мешок 25 кг.
Производитель: Китай
Фасовка – мешок 25 кг.
Производитель: Китай
Наш адрес в г. Алматы
РК, г. Алматы,050036, мкр. Мамыр-4, дом 1
Телефон:
+7 727 380 00 52
+7 727 380 00 53
+7 727 380 00 54
e-mail: info@eligita.kz
РК, г. Алматы,050036, мкр. Мамыр-4, дом 1
Телефон:
+7 727 380 00 52
+7 727 380 00 53
+7 727 380 00 54
e-mail: info@eligita.kz
Наш адрес в г. Астана
РК, г. Астана, 010004, ул. Талапкерская 26/1
Телефон:
+7 717 225 58 05
+7 701 386 18 10
+7 708 425 58 05
e-mail: info@eligita.kz
Наш адрес: Узбекистан
Яккасарайский район, Ташкент,
100100 Узбекистан.
Телефон:
+998 90 189 66 31
eligitauz@eligita.com
www.eligita.uz
Яккасарайский район, Ташкент,
100100 Узбекистан.
Телефон:
+998 90 189 66 31
eligitauz@eligita.com
www.eligita.uz
