Термофильные закваски для сыра в Казахстане – Продажа заквасок и сывороток для сыра оптом по недорогой цене

Закваски или заквасочные культуры — это полностью натуральные концентраты, в состав которых входят молочно-кислые бактерии. Применение данного продукта является обязательным при изготовлении сыров, творога и другой продукции. Широкий выбор заквасочных культур дает возможность специалистам молочных производств создавать продукцию с требуемыми показателями по вкусу, текстуре и консистенции.

Купить термофильные закваски по привлекательной стоимости можно в компании «Элигита-Азия». Предлагаем оптовые поставки высококачественной продукции для изготовления сыров в Казахстане. Весь ассортимент реализуемых нами заквасок сертифицирован, что полностью исключает риск приобрести подделку или продукт ненадлежащего качества.

Купить термофильную закваску для производства сыра оптом в Алматы / Казахстане

Термофильные закваски отличаются количественными и качественными показателями микрофлоры, числом живых клеток и их активностью, назначением и т. д. Продукт вводится в молоко, после чего в нем происходят процессы свертывания в заранее предусмотренных технологических параметрах. На фоне активной ферментации живая микрофлора продуцирует компоненты, придающие готовому продукту специфические свойства, а именно:

• кислотность или рН;
• текстура или консистенция;
• аромат;
• вкусовые характеристики. 

Закваски представлены концентратами прямого внесения. Разработанные по инновационным технологиям в условиях современного производства, они обеспечивают стабильность результатов при приготовлении кисломолочной продукции (не только сыров, но и творога, йогурта и пр.). Кроме того, они удобны в использовании и имеют минимальную концентрацию активных ферментов, что гарантирует улучшенные показатели сыра на выходе готовой продукции.

Продажа термофильных сырных заквасок и сывороток для сыра по недорогой цене в Казахстане

В зависимости от используемой на пищевом производстве температуры, применяются три типа заквасочных продуктов — перечислим их:

• Термофильная закваска — активный компонент для создания твердых итальянских и швейцарских сыров, основанный на культуре одного штамма, которая способна сохранять стабильное состояние при нагреве до 65 градусов.
• Мезофильная закваска — ингредиент, востребованный в изготовлении практически любых видов сыров, так как его культуры выдерживают температурный режим не выше 38 градусов.
• Смешанная мезофильная и термофильная закваска — интересное решение в пищевой промышленности, способное комбинировать термо- и мезокультуры для особых видов продукта. 

Используемые в работе закваски оказывают непосредственное влияние на технологический процесс в целом, начиная с этапа свертывания и створаживания, завершая созреванием готовой сырной продукции. От них напрямую зависит окрас, аромат, форма, текстура, вкусовые характеристики, вид продукта на срезе.

Заказать термофильную закваску для производства сыра в Алматы / Казахстане

Оформить заказ и купить термофильную закваску для сыра можно оптом на выгодных условиях в нашей компании. Выбирайте лучшие предложения от проверенных производителей, воспользовавшись каталогом на нашем сайте. Стоимость продукции и сроки ее реализации, а также нюансы доставки можно уточнить у наших менеджеров, связавшись с ними удобным способом. Консультация предоставляется бесплатно.

Каталог термофильных сывороток и заквасок для сыра в интернет-магазине Eligita.kz

Планируете купить термофильную закваску в Алматы оптом или в розницу? В нашем онлайн-каталоге представлены актуальные позиции на сегодняшний день. Мы сотрудничаем с надежными поставщиками пищевой продукции, реализуя ее в ассортименте, поэтому у наших покупателей всегда есть возможность достойного выбора.

Мы работаем с клиентами по всему Казахстану, предлагая лучшие бренды, интересные новинки и привлекательный прайс на всю продукцию интернет-магазина, который вас приятно удивит.

Цены и стоимость на термофильные закваски и сыворотки для сыра напрямую от поставщика в Казахстане - ТОО «Элигита-Азия»

Приобрести необходимые пищевые добавки — красители, консерванты, сыворотки, закваски и многое другое в нашей компании можно прямо сейчас, оставив заявку в форме обратной связи на сайте. Мы гарантируем высокое качество реализуемой продукции, поэтому нам доверяют тысячи покупателей. Термофильные закваски и другие пищевые компоненты, представленные на страницах нашего онлайн-каталога, полностью соответствуют требованиям санитарно-гигиенического контроля и имеют расширенные сроки реализации. Если вам интересно наше предложение, ждем ваших звонков прямо сейчас.